３−８　整理整頓

整理整頓

それはこのセッションでは、整理整頓の設定という話をしていきたいと思います。

お店はチームで行う仕事です。

ですから周りの皆が仕事をしやすいようにするために、決まったものを決まった場所に戻す。

それが非常に重要です。

整理整頓がされないと、周りの人はほんとに仕事がやりづらく効率も落ちますし、それが結局、お客様の迷惑にもつながります。

ですから、みんなが仕事がしやすい環境を作るためにも整理整頓は非常に重要です。

そしてさらに言えばお店にはとても危険がいっぱいあります。

包丁があったり、熱いお湯が沸いていたり、油が高温になっていたり、そんな色々な危険がありますので、安全を守るためにもしっかりと整理制度を徹底していきましょう。

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・みんなが仕事をしやすい環境を作る

・決まったものを決まった場所に置く・戻す

・お店には危険がいっぱいあります

・安全のためにも整理整頓をします